¿Cuál es el tipo de café ideal para ti?

El mejor café instantaneo para ti

No hay parámetros en el gusto, los cuales puedan definir que algo es sabroso o hermoso; por el contrario, existe un alto componente de subjetividad en esta materia. Sin embargo, a la hora de detectar un buen café, existen una serie de elementos útiles, los cuales residen en el grano, así como en su proceso de tratamiento y elaboración, desde que está en el cafetal, hasta que llega a tu taza. Por eso, algunos cafés son de exportación y otros Gourmet, o Premium, mientras que otros son de un género más común e instantáneo.

No hay un mejor método para detectar la calidad de un tipo de café que probándolo una y otra vez, para conocer así sus características y poder compararlo con las demás clasificaciones. Entre más cafés de calidad Gourmet, Premium y hasta instantáneo pruebes, podrás distinguir con claridad los diferentes sabores, clases y texturas existentes.

Esto hará que algunos tipos de café llamen más tu atención que otros, así como sus métodos para prepararlos, por lo cual empezarás a preferirlos para, posteriormente, adquirirlos. De todos modos, hay algunas pautas que pueden ayudarte en tu proceso de escogencia de un excelente café. Si decides seguirlas, este proceso te resultará más simple y te quitará menos tiempo. Estas son:
  • Elige café Arábica. Si entras a un establecimiento comercial para beber un café caliente, o para comprar el Café instantáneo gourmet para tu hogar, busca siempre que las etiquetas especifiquen que el café que seleccionaste es de tipo Arábica. Si bien los cafés Robusta son muy apetecidos en el mundo por su cantidad de cafeína, tienen un sabor amargo que el Arábica no; por esto y otros factores, este último es conocido por su gran calidad de exportación.
  • Ten cuidado de evitar pérdidas de los aceites presentes en los granos. De ellos depende una gran parte del sabor de una taza de café. Pero, cuando entran en contacto con el oxígeno, se degradan. Entonces, asegúrate que las cajas, paquetes y contenedores de café que adquieres sean herméticos, a la hora de buscar tu Café instantáneo gourmet. Ten en cuenta, además, que si compras café instantáneo, el cual evidentemente ya ha sido molido, puede ser que los aceites de sus granos ya se hayan perdido, debido a procesos de evaporación durante su molienda, por lo cual su calidad dejaría de ser gourmet. Lo mejor, entonces, será comprar granos que hayan sido molidos hace poco y guardarlos luego en un recipiente hermético. Consúmelos con prontitud, para que el oxígeno no pueda afectarlos. O compra nuestro Café de Origen. Ya te diremos por qué.
  • Busca tiendas que tuesten sus propios granos. Para evitar que tus granos de café pierdan su sabor, lo cual empieza a ocurrir desde que salen del tostador, lo mejor será comprar tu café lo más fresco posible, como mencionábamos anteriormente. Una bolsa en un supermercado no te dirá mucho acerca de la frescura de un producto, pero un lugar que muele su propio café, si. En taza de Origen, tenemos nuestra propia hacienda donde sembramos y molemos nuestro propio café. Además, es importante aclarar que haciendas como la nuestra toman sus propias medidas, inculcadas durante generaciones, para prevenir la pérdida de estos importantes aceites ya mencionados, brindándole así un toque único a tu bebida; entonces, aunque tu café sea molido e instantáneo, no dejará de tener una calidad gourmet.
Si sigues estas simples pautas, podrás aprender más sobre las diferentes variedades, sabores y texturas que son propias de una excelente taza de café. Y es que disfrutar un verdadero Café instantáneo gourmet es una experiencia especial, la cual cuenta con especializados procesos detrás. Visita nuestra sección Distribuidores de café instantáneo gourmet para que puedas vivenciar esas experiencias en cada sorbo.

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Nuestros Secretos

Encuentre aquí algunos de nuestros secretos y consejos para preparar y convertir el café, en una experiencia para sus sentidos.
Un café puede pertenecer a una categoría o clase según la región en que se siembra y las características determinadas que posee, las cuales lo ayudan a ser único. Sin embargo, hay otro tipo de clasificación, aunque esta aplica para los productores que desean elaborar un grano reconocido a la altura del mejor café colombiano y mundial. Hablamos del sello Internacional UTZ - Good Inside.
Así como existen diferentes competencias en otras áreas como los deportes, las artes y otras habilidades, el mundo del café celebra el Campeonato Mundial de Baristas (World Barista Championship), que se lleva a cabo en diferentes ciudades del mundo desde el año 2000.